Τάρτα με Dirollo Emmental Light, Μανιτάρια και Λιαστή Ντομάτα
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για την τάρτα:
500 gr. αλεύρι
250 gr. βούτυρο Adoro, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κρόκο αυγού
80 ml. παγωμένο νερό
Υλικά για τη γέμιση:
500 gr. Dirollo Emmental Light τριμμένο
250 gr. Dirollo Kαπνιστό
125 gr. Dirollo Mozzarella
200 ml. κρέμα γάλακτος Adoro
500 gr. μανιτάρια
200 gr. λιαστή ντομάτα
50 gr. βούτυρο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια μαντζουράνας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη ζύμη:
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μια ομοιόμορφη , ελαστική ζύμη.
2. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30’, την ανοίγουμε και την στρώνουμε σε μια μεσαία ταρτιέρα.
Για τη γέμιση:
1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τις λιαστές ντομάτες, αφού τα έχουμε πρώτα ψιλοκόψει όλα.
2. Μόλις είναι έτοιμα τα κατεβάζουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα τυριά, την μαντζουράνα, ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Γεμίζουμε την τάρτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 40’.
Το πιο θρεπτικό φαγητό είναι το φαγητό ημέρας. Προτιμάμε τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και αποφεύγουμε να τα συντηρούμε στην κατάψυξη καθώς στην κατάψυξη χάνεται μέρος των θρεπτικών στοιχείων τους.
- Τα ημιάπαχα τυριά δε στερούνται σε θρεπτικά συστατικά και ασβέστιο έναντι εκείνων που είναι πλήρη σε λιπαρά. Η προσθήκη τους θα αποδώσει μικρότερη θερμιδική αξία στην τάρτα σου, ενώ παράλληλα θα συμβάλλει και στη μείωση της περιεκτικότητάς της σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη.
Από 340 θερμίδες
Τώρα μόνο 278
Τυροκροκέτες με Dirollo Καπνιστό
10 μερίδες
75 λέπτά
Από 493 θερμίδες
Τώρα μόνο 420
Τάρτα με Μανιτάρια και Dirollo Cheese Mix
-
10 μερίδες
-
75 λέπτά
Από 198 θερμίδες
Τώρα μόνο 146
Μακαρονόπιτα της Γιαγιάς με Dirollo Cheese Mix
-
10 μερίδες
-
90 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.