Σνίτσελ Χοιρινό Γεμιστό με Ξερά Φρούτα και Dirollo Classic
ΥΛΙΚΑ
800 gr. σνίτσελ χοιρινό
250 gr. Dirollo Classic
150 gr. αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνο, cranberry, blueberry)
200 gr. φρυγανιά τριμμένη
100 gr. φουντούκι τριμμένο
2 αυγά
Aλάτι
Πιπέρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη συνοδευτική σαλάτα:
1 σακουλάκι baby ρόκα
12 τοματίνια
Φρέσκο κόλιανδρο
Για το dressing:
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ζητάμε από τον χασάπη να μας κάνει πολύ λεπτά τα σνίτσελ.
2. Ψιλοκόβουμε τα ξερά φρούτα και τρίβουμε το Dirollo Classic.
3. Aπλώνουμε το τυρί να κάνει ένα στρώμα πάνω στην επιφάνεια του σνίτσελ, προσθέτουμε τα φρούτα και διπλώνουμε κλείνοντας το σνίντσελ με οδοντογλυφίδες.
4. Ανακατεύουμε το φουντούκι με την φρυγανιά , σπάμε 2 αυγά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να ομογενοποιηθούν, περνάμε τα σνίτσελ από το αυγό και αμέσως μετά από την φρυγανιά.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα σνίτσελ. Όταν ροδοκοκκινήσουν είναι έτοιμα.
6. Έχουμε ετοιμάσει την σαλάτα ανακατεύοντας όλα τα λαχανικά και περιχύνουμε με το dressing μόλις σερβίρουμε.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σνίτσελ κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο.
- Μπορούμε να σερβίρουμε και με ρύζι.
- Οι πρωτεΐνες του τυριού και του κρέατος είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού, την ανάπτυξη της μυϊκής σου μάζας και παράλληλα συμβάλλουν στο αδυνάτισμα! Προτίμησε τις light εκδοχές τυριών, όπως το Dirollo Classic, και διατήρησε σε υγιή πλαίσια το σωματικό σου βάρος χωρίς να στερείσαι!
- Παράλληλα, οι φυτικές ίνες των αποξηραμένων φρούτων συμβάλλουν και αυτές στο αίσθημα του κορεσμού, ενώ τα δεύτερα προσδίδουν στο πιάτο σου τη γλυκιά γεύση που τόσο αγαπάς!
Από 728 θερμίδες
Τώρα μόνο 637
Σουφλέ Ταλιατέλες στον Φούρνο με Dirollo Emmental Light
8 μερίδες
45 λέπτά
Από 935 θερμίδες
Τώρα μόνο 785
Ρολά Γαλοπούλας Γεμιστά με Dirollo Emmental Light
-
4 μερίδες
-
55 λέπτά
Από 840 θερμίδες
Τώρα μόνο 650
Μπιφτεκάκια γεμιστά με Dirollo Emmental Light
-
8 μερίδες
-
50 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.