Ρολό Κιμά Γεμιστό με Dirollo Καπνιστό

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό.

2. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί ώστε να πάρουμε έναν αφράτο κιμά.

3. Σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα του κέικ στρώνουμε τα ¾ του κιμά, κόβουμε το τυρί σε μπαστουνάκια και το κλείνουμε στο κέντρο, από επάνω τοποθετούμε τον υπόλοιπο κιμά πιέζουμε να κλείσει καλά.

4. Ψήνουμε στους 180^ο C για περίπου 1 ώρα.

5. Αφού ξεφορμάρουμε το ρολό, όσα υγρά έχουν μείνει τα δένουμε με ελάχιστο κόρν φλάουρ.

6. Σερβίρουμε με σαλάτα.