Μακαρονοσαλάτα με Dirollo Mozzarella και Προσούτο
ΥΛΙΚΑ
300 gr. κοντά ζυμαρικά, βίδες ή φιογκάκια
200 gr. Mozzarella Dirollo
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πορτοκαλί πιπεριά
100 gr. βρασμένο καλαμπόκι
4-5 ντοματίνια
4 φέτες προσούτο
1 φλυτζάνι baby ρόκα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρέσκο πιπέρι
Για τη σάλτσα:
100 gr. γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι
25 ml. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και αφού τα σουρώσουμε τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
2. Ψιλικόβουμε όλα τα λαχανικά, εκτός από την ρόκα και τα ντοματίνια.
3. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το πετιμέζι.
4. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά, τα λαχανικά, την Dirollo Mozzarella κομμένη σε κύβους, την μισή σάλτσα γιαουρτιού και καρυκεύουμε με αλατοπίπερο.
5. Σε μια ρηχή πιατέλα τοποθετούμε την ρόκα στον πάτο, από επάνω την σαλάτα ζυμαρικών, γαρνίρουμε με τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και το προσούτο σε μικρότερα κομμάτια.
6. Αφήνουμε την μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο, αν έχουμε χρόνο και σερβίρουμε.
- Μπορούμε να προσθέσουμε τα αγαπημένα μας φρέσκα λαχανικά εποχής.
- Αν το προσούτο δεν είναι του γούστου μας αντικαθιστούμε με γαλοπούλα ή ζαμπόν.
- Η σάλτσα με το πετιμέζι και το γιαούρτι είναι υπέροχη, αν δεν έχετε πετιμέζι αντικαταστήστε το με χυμό από πορτοκάλι και κρέμα βαλσάμικου.
- Το Dirollo Mozzarella αποτελεί τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσια σε ασβέστιο, βιταμίνη D, φώσφορο, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και ψευδάργυρο. Τα 30γρ τυρί περιέχουν την ίδια θρεπτική αξία με ένα ποτήρι φρέσκο γάλα.
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light
2 μερίδες
30 λέπτά
Από 483 θερμίδες
Τώρα μόνο 351
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage
-
2 μερίδες
-
30 λέπτά
Από 146 θερμίδες
Τώρα μόνο 98
Μπατόν Σαλέ με Dirollo Cheese Mix
-
10 μερίδες
-
30 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.