Κρέπες με τυρί κρέμα
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
200 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
280 ml. γάλα χλιαρό
2 αυγά
50 gr. βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ
Για τη γέμιση:
400 gr. Dirollo Emmental Light
200 gr. Adoro τυρί κρέμα
300 gr. Ζαμπόν
150 ml. γάλα
Πράσινη πιπεριά
Ντοματίνια
Μανιτάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το αλάτι, την ζάχαρη, το baking powder, το κονιάκ, το βούτυρο λιωμένο και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο.
2. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά σε ρευστή ζύμη και την αφήνουμε 10 λεπτά στην άκρη.
3. Ζεσταίνουμε πολυ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε κάθε φορά όση ζύμη χρειάζεται για να δημιουργήσουμε κρέπες και ψήνουμε 1 λεπτό περίπου από κάθε πλευρά.
4. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το ζαμπόν κομμένο σε κύβους και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες για 2 λεπτά.
5. Ζεσταίνουμε το γάλα να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το Dirollo Spread και το Dirollo Emmental τριμμένο, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν, προσθέτουμε την πιπεριά, το ζαμπόν και τα μανιτάρια.
6. Γεμίζουμε τις κρέπες με το μείγμα και σερβίρουμε αμέσως με ντοματίνια και σαλάτα.
- Στις κρέπες μπορούμε να προσθέσουμε τα αγαπημένα μας υλικά, δίνοντας πιο ελαφρύ αποτέλεσμα συμφωνα με τις ανάγκες μας.
- Η κρέπα είναι ένα πιάτο που μπορεί να περιέχει λίγες ή πολλές θερμίδες ανάλογα με τα συστατικά με τα οποία είναι φτιαγμένη η ζύμη αλλά και τα συστατικά της γέμισης.
- Το αλεύρι και το γάλα που προστίθενται στο µείγµα της κρέπας προσφέρουν βιταµίνες της οµάδας Β (θειαµίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη), που τονώνουν το µεταβολισµό και το νευρικό σύστηµα, ενισχύοντας την πνευµατική διαύγεια και τη µνήµη. Το τυρί Dirollo προσφέρει βιταμίνη Α, Β2, Νιασίνη, Β12, βιταμίνη D, ψευδάργυρο και φώσφορο.
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light
2 μερίδες
30 λέπτά
Από 483 θερμίδες
Τώρα μόνο 351
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage
-
2 μερίδες
-
30 λέπτά
Από 146 θερμίδες
Τώρα μόνο 98
Μπατόν Σαλέ με Dirollo Cheese Mix
-
10 μερίδες
-
30 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.