Ελαφρύ Cheesecake με Dirollo
ΥΛΙΚΑ
120 γρ. μπισκότα Digestive
50 γρ. μαργαρίνη
350 γρ. Adoro τυρί κρέμα
150 γρ. Dirollo Cottage
150 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας φρουκτόζη
6 φύλλα ζελατίνης
1 φασόλι βανίλιας
Φρέσκες φράουλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πολτοποιούμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με την μαργαρίνη, την οποία έχουμε λιώσει.
2. Καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί τον πάτο μιας φόρμας με έλασμα και στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου.
3. Αφήνουμε την φόρμα στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την κρέμα.
4. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε παγωμένο νερό να μαλακώσουν για 5 λεπτά, ζεσταίνουμε τα 50 ml της κρέμας γάλακτος και προσθέτουμε την μουλιασμένη ζελατίνη, την οποία στύβουμε καλά και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
5. Στο μίξερ χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μαζί με την φρουκτόζη μέχρι να γίνει σαντιγί, προσθέτουμε τα τυριά, την λιωμένη ζελατίνη και τα σποράκια από το φασόλι βανίλιας.
6. Ρίχνουμε την κρέμα μέσα στην φόρμα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα.
7. Σερβίρουμε με φρέσκιες φράουλες.
- Μπορούμε αντί για φράουλες να χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη ή άλλα φρέσκα φρούτα.
- Αντί για φύλλα ζελατίνης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 4 κουταλιές της σούπας σκόνη ζελατίνης.
- Το cheesecake μπορεί να γίνει και σε ατομικά ποτηράκια.
- Γλυκιά μεν, ελαφριά δε αυτή η συνταγή! Η παρουσία light τυριών δε σου προσφέρει μόνο λιγότερες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, αλλά σου παρέχει και ασβέστιο, συστατικό πολύτιμο για την ανάπτυξη και διατήρηση της οστικής σου πυκνότητας!
Από 538 θερμίδες
Τώρα μόνο 465
Cheesecake με τυρί κρέμα και Βύσσινο
10 μερίδες
240 λέπτά
Από 518 θερμίδες
Τώρα μόνο 440
Κέικ Καρότου με Σαντιγύ τυρί κρέμα
-
10 μερίδες
-
120 λέπτά
Από 545 θερμίδες
Τώρα μόνο 468
Cheesecake με τυρί κρέμα και Γλυκό του Κουταλιού
-
10 μερίδες
-
180 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.