Φωλιές από πράσινη σαλάτα με ρυζοσαλάτα και Dirollo Classic
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. Dirollo Classic 14% λιπαρά σε φέτες κομμένο σε καρεδάκια
1 γαλλική σαλάτα χωρισμένη σε φύλλα
1 φλιτζάνι ρύζι παρμπόιλντ
100 γρ. ζαμπόν με λίγα λιπαρά κομμένο σε καρεδάκια
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε καρεδάκια
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
2 αγγουράκια κομμένα σε κυβάκια
4 αβγά βρασμένα σφιχτά κομμένα στα 4
1 χούφτα ελιές χωρίς κουκούτσια κομμένες σε ροδελίτσες
4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζετε το ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό, το στραγγίζετε και αφήνετε να κρυώσει. Βράζετε και τα αβγά προσεκτικά.
2. Στο μεταξύ πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τη γαλλική σαλάτα και τα λαχανικά όπως αναφέρεται στα υλικά.
3. Αναμειγνύετε το ρύζι, το Dirollo Classic, το ζαμπόν, την πιπεριά, την ντομάτα, το αγγούρι, τις μισές ελιές και τον μαϊντανό. Χτυπάτε το λάδι με το χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά.
4. Στρώνετε με τα φύλλα της σαλάτας 6 μπολ και μοιράζετε από πάνω το μίγμα της ρυζοσαλάτας. Διακοσμείτε με τα αβγά, τις υπόλοιπες ελιές, λίγο επιπλέον μαϊντανό και σερβίρετε.
- Όταν βράζετε αβγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και να τα τοποθετήσετε μαζί με νερό βρύσης στην κατσαρόλα. Προσθέστε αλάτι και ξύδι και όταν πάρει βράση το νερό χαμηλώστε τη θερμοκρασία, ώστε να μην κοχλάζει και σπάσουν τα αβγά.
- Οι πρωτεΐνες που περιέχει το τυρί ανήκουν στα θρεπτικά συστατικά που καθυστερούν την πέψη με αποτέλεσμα να συνδέονται με τον κορεσμό.
- Προσθέτοντας τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, όπως είναι το τυρί, σε ένα ελαφρύ γεύμα, όπως η σαλάτα, σε βοηθάει να χορτάσεις πιο γρήγορα!
Από 520 θερμίδες
Τώρα μόνο 440
Σαλάτα με Παντζάρι, Dirollo Cottage και Καρύδια
6 μερίδες
10 λέπτά
Από 365 θερμίδες
Τώρα μόνο 310
Πράσινη Σαλάτα με Dirollo Emmental Light
-
4 μερίδες
-
5 λέπτά
Από 367 θερμίδες
Τώρα μόνο 313
Σαλάτα με Τορτελίνια και Mozzarella Dirollo
-
4 μερίδες
-
25 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.