Τάρτα με μανιτάρια και Dirollo Καπνιστό
ΥΛΙΚΑ
Για μια ταρτιέρα 28-30 εκ:
200 γρ. Dirollo Καπνιστό 14% λιπαρά χοντροτριμμένο
λίγο βούτυρο χαμηλών λιπαρών
200 ml γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
1 φύλλο ζύμης κουρού
500 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 αβγά
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά τα κρεμμυδάκια μαζί με τα μανιτάρια και το σκόρδο μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Προσθέτετε τον άνηθο, το μαϊντανό, αλατοπίπερο και τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήνετε το μίγμα να κρυώσει.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ταψάκι ή ταρτιέρα με το βούτυρο. Στρώνετε τη ζύμη κουρού και καλύπτετε τον πάτο και τα πλαϊνά της, προσέχοντας να μην αφήσετε κενά.
3. Αδειάζετε μέσα το μίγμα των μανιταριών. Χτυπάτε τα αβγά με το γάλα εβαπορέ και προσθέτετε το τριμμένο Dirollo καπνιστό. Ανακατεύετε και περιχύνετε τα μανιτάρια.
4. Κόβετε τη ζύμη που εξέχει από την ταρτιέρα και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει καλά.
5. Σερβίρετε την τάρτα ζεστή ή χλιαρή, κόβοντας σε κομμάτια.
- Μπορείτε να φτιάξετε την τάρτα και με ζύμη σφολιάτας ή να φτιάξετε μια σκεπαστή μανιταρόπιτα με την ίδια γέμιση και λαδωμένα φύλλα κρούστας πάνω κάτω.
Το πιο θρεπτικό φαγητό είναι το φαγητό ημέρας. Προτιμάμε τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και αποφεύγουμε να τα συντηρούμε στην κατάψυξη καθώς στην κατάψυξη χάνεται μέρος των θρεπτικών στοιχείων τους.
Από 345 θερμίδες
Τώρα μόνο 288
Σπανακοτυρόπιτα με Dirollo
10 μερίδες
60 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 435 θερμίδες
Τώρα μόνο 386
Παστουρμαδόπιτα με Dirollo Emmental Light
-
8 μερίδες
-
35 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.