Ηπειρώτικη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για ένα μεγάλο ταψί:
250 γρ. Dirollo Cottage
250 gr Dirollo Classic
100 gr Dirollo Mix
120 γρ. ελαιόλαδο
1 κιλό αλεύρι σταρένιο
500 ml γάλα 0%
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κρατάτε μια χούφτα αλεύρι στην άκρη και μια καλή κουταλιά ελαιόλαδο.
2. Ανακατεύετε με σύρμα μέσα σε μία λεκανίτσα το υπόλοιπο αλεύρι με το γάλα και το ελαιόλαδο, μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
3. Προσθέτετε τα τυριά και ανακατεύετε με σπάτουλα ή μεγάλο κουτάλι.
4. Λαδώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί με τα υλικά που κρατήσατε και ύστερα απλώνετε το χυλό που φτιάξατε. Η πίτα δεν πρέπει να ξεπερνά σε ύψος τα 2 εκατοστά.
5. Ψήνετε την πίτα για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά της.
- Το τυρί έχει τεράστια θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνη Α και D, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, φώσφορο. Το ασβέστιο που προέρχεται από το τυρί είναι άμεσα απορροφήσιμο από το εντερικό μας σύστημα γι’ αυτό και πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο όπως είναι τα παιδιά οι έγκυες ή οι θηλάζουσες, άτομα με οστεοπόρωση ή οστεοπενία.
Από 345 θερμίδες
Τώρα μόνο 288
Σπανακοτυρόπιτα με Dirollo
10 μερίδες
60 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 493 θερμίδες
Τώρα μόνο 420
Τάρτα με Μανιτάρια και Dirollo Cheese Mix
-
10 μερίδες
-
75 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.