Ζυμαρικά με μανιτάρια, γαλοπούλα καπνιστή, Dirollo Classic και κρέμα Light
ΥΛΙΚΑ
8 κουτ. σούπας Dirollo Classic τριμμένo
2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
200 ml κρέμα γάλακτος Adoro Light
1 πακέτο ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας
250 γραμ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένη σε καρεδάκια
2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί λευκό
4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι
επιπλέον τριμμένο Dirollo Classic για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βάζετε τα ζυμαρικά να βράσουν σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
2. Στο μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια μαζί με το λιωμένο σκόρδο μέχρι να αποβάλουν τα υγρά τους.
3. Προσθέτετε τη γαλοπούλα, τις λιαστές ντομάτες και σοτάρετε για 2 λεπτά ακόμη. Σβήνετε με το κρασί και βράζετε για 2 λεπτά.
4. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο Dirollo Classic. Δίνετε στη σάλτσα μια γρήγορη βράση μέχρι να δέσει. Την απομακρύνετε από τη φωτιά και αλατοπιπερώνετε σύμφωνα με τη γεύση σας.
5. Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα προσθέτετε στη σάλτσα των μανιταριών. Πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.
6. Σερβίρετε αμέσως σε πιάτα πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένο Dirollo Classic.
- Τα ζυμαρικά εμπεριέχουν σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως η Β1 και το φυλλικό οξύ), ενώ παράλληλα η παρουσία τυριού στο πιάτο προσφέρει στον οργανισμό πολύτιμα αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη D, ενώ είναι πλούσιο και σε ασβέστιο και ιχνοστοιχεία.
- Η προσθήκη κίτρινου ημίσκληρου τυριού, προσφέρει μεγαλύτερα ποσά ασβεστίου στον οργανισμό, από εκείνα που προσφέρουν τα λευκά και μαλακά τυριά. Παράλληλα οι πρωτεΐνες που περιέχει εντείνουν τον κορεσμό και συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα για μεγαλύτερο διάστημα.
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light
2 μερίδες
30 λέπτά
Από 483 θερμίδες
Τώρα μόνο 351
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage
-
2 μερίδες
-
30 λέπτά
Από 447 θερμίδες
Τώρα μόνο 383
Ζυμαρικά με Αβοκάντο και Dirollo Cottage
-
4 μερίδες
-
30 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.