100 γραμ. Dirollo Classic χοντροτριμμένο
1 πράσινη γαλλική σαλάτα
1 σακουλάκι άγρια ρόκα (καθαρισμένη και πλυμένη)
1 φλιτζάνι του τσαγιού ψαχνό από ψητό ή βραστό κοτόπουλο,
κομμένο σε κύβους
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μπαστούνια
5 φέτες ανανά (από κονσέρβα)
Για τη σως:
3 κουτ. σούπας γιαούρτι 0%
3 κουτ. σούπας μαγιονέζα light
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
λίγος μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος
1.Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρίχνετε σε λεκανίτσα με νερό. Τα στραγγίζετε καλά και τα κόβετε με τα δάχτυλα σε μεγάλα κομμάτια.
2.Ξεπλένετε και στραγγίζετε τα φυλλαράκια της ρόκας και την ανακατεύετε με τη σαλάτα σε μεγάλη πιατέλα ή σαλατιέρα.
3.Προσθέτετε στη σαλάτα την πιπεριά και τα κομματάκια του κοτόπουλου. Κόβετε τις τέσσερις από τις πέντε φέτες του ανανά σε κυβάκια και τα απλώνετε στη σαλάτα. Την πέμπτη φέτα την αφήνετε ολόκληρη και την τοποθετείτε στο κέντρο της σαλάτας, αφού πρώτα την πασπαλίσετε με το τριμμένο Dirollo Classic.
4.Ετοιμάζετε και τη σος, αναμειγνύοντας όλα τα υλικά της σε ένα μπολ. Την προσθέτετε την τελευταία στιγμή, λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα.
Το πιο θρεπτικό φαγητό είναι το φαγητό ημέρας. Προτιμάμε τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και αποφεύγουμε να τα συντηρούμε στην κατάψυξη καθώς στην κατάψυξη χάνεται μέρος των θρεπτικών στοιχείων τους.
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.