Αραβική πίτα με λαχανικά, Dirollo Kαπνιστό και σος ταχινιού
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. τυρί Dirollo Καπνιστό 14% λιπαρά
4 αραβικές πίτες
1 φλιτζάνι λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
2 φλιτζάνια μαρούλι ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο ξυσμένο στον τρίφτη
½ πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη σε μπαστούνια
2 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένο
Για τη σως:
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
3 κουτ. σούπας ταχίνι
½ κουτ. γλυκού μέλι
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1/3 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και ψιλοκόβετε όλα τα λαχανικά σας.
2. Απλώνετε τις πίτες σε ένα ταψάκι. Τις πασπαλίζετε με το τριμμένο καπνιστό Dirollo και τις βάζετε στο δυνατό φούρνο ίσα να ζεσταθούν και να λιώσει ελαφρά το τυρί.
3. Στο μεταξύ αναμιγνύετε σε ένα μπολ το λευκό και το κόκκινο λάχανο, το καρότο, το μαρούλι, την κόκκινη πιπεριά και το σέλινο και αλατίζετε τρίβοντας και πιέζοντας τα λαχανικά να μειωθεί λίγο ο όγκος τους.
4. Ετοιμάζετε και τη σως αναμιγνύοντας όλα τα υλικά της σε ένα μπολ και βγάζετε τις πίτες από το φούρνο. Μοιράζετε τη σαλάτα πάνω στις πίτες, προσθέτετε τη σως ταχινιού και τις τυλίγετε σε ρολά, στερεώνοντάς τις με αλουμινόχαρτο.
5. Σερβίρετε αμέσως
- Μπορείτε να προσθέσετε στα σάντουιτς ψιλοκομμένο καπνιστό ζαμπόν ή ψητό κοτόπουλο ψιλοκομμένο.
- Τα λαχανικά, φτωχά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, όταν συνδυαστούν με τυρί δημιουργούν ένα χορταστικό και παράλληλα θρεπτικό πιάτο με πλούσια αντιοξειδωτική ισχύ!
- Παράλληλα η παρουσία υδατανθράκων από τις αραβικές πίτες, αποδίδει ένα πλήρες πιάτο που περιλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά!
Από 520 θερμίδες
Τώρα μόνο 440
Σαλάτα με Παντζάρι, Dirollo Cottage και Καρύδια
6 μερίδες
10 λέπτά
Από 365 θερμίδες
Τώρα μόνο 310
Πράσινη Σαλάτα με Dirollo Emmental Light
-
4 μερίδες
-
5 λέπτά
Από 367 θερμίδες
Τώρα μόνο 313
Σαλάτα με Τορτελίνια και Mozzarella Dirollo
-
4 μερίδες
-
25 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.