Πολύχρωμη σαλάτα με μήλο, καρότο και Dirollo Classic
ΥΛΙΚΑ
1 φλιτζάνι τυρί Dirollo Classic τριμμένο
1 τρυφερό μαρουλάκι ψιλοκομμένο
4 φλιτζάνια του τσαγιού λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
1 καρότο μέτριο τριμμένο στον τρίφτη
1 μήλο τριμμένο στον τρίφτη
χυμός ½ λεμονιού
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια
2-3 κλαδάκια σέλινο ψιλοκομμένο
αλάτι
ελαιόλαδο
ξίδι λευκό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Πλένετε τα γερά φύλλα του μαρουλιού και τα ψιλοκόβετε σε ξύλο κοπής. Αφού κόψετε το κόκκινο και το λευκό λάχανο όσο πιο λεπτό μπορείτε, είτε πάνω σε επιφάνεια κοπής, είτε με το «μαντολίνο» (εργαλείο για κοπή σαλάτας), το ρίχνετε σε λεκανίτσα με κρύο, αλατισμένο νερό και το αφήνετε για 10 λεπτά. Το ξεβγάζετε και το στραγγίζετε καλά.
2. Στο μεταξύ, τρίβετε το μήλο και το καρότο στον τρίφτη και τα περιχύνετε με τον χυμό του λεμονιού.
3. Ρίχνετε σε σαλατιέρα το μαρούλι, τα δύο λάχανα, το μήλο, το καρότο, τους κύβους της πιπεριάς και το ψιλοκομμένο σέλινο. Αλατίζετε, πασπαλίζετε με το τριμμένο Dirollo Classic και ανακατεύετε.
4. Προσθέτετε στη σαλάτα λίγο ελαιόλαδο και ξίδι και σερβίρετε αμέσως.
Το πιο θρεπτικό φαγητό είναι το φαγητό ημέρας. Προτιμάμε τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και αποφεύγουμε να τα συντηρούμε στην κατάψυξη καθώς στην κατάψυξη χάνεται μέρος των θρεπτικών στοιχείων τους.
- Οι πρωτεΐνες που περιέχει το τυρί ανήκουν στα θρεπτικά συστατικά που καθυστερούν την πέψη με αποτέλεσμα να συνδέονται με τον κορεσμό. Προσθέτοντας τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, όπως είναι το τυρί με μειωμένα λιπαρά, σε ένα ελαφρύ γεύμα, όπως στη σαλάτα σου, σε βοηθάει να χορτάσεις πιο γρήγορα!
Από 520 θερμίδες
Τώρα μόνο 440
Σαλάτα με Παντζάρι, Dirollo Cottage και Καρύδια
6 μερίδες
10 λέπτά
Από 365 θερμίδες
Τώρα μόνο 310
Πράσινη Σαλάτα με Dirollo Emmental Light
-
4 μερίδες
-
5 λέπτά
Από 367 θερμίδες
Τώρα μόνο 313
Σαλάτα με Τορτελίνια και Mozzarella Dirollo
-
4 μερίδες
-
25 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.