Σαλάτα Ζυμαρικών με Ψητά Λαχανικά και Dirollo Mozzarella

1. Κόβουμε τα λαχανικά, εκτός από τα ντοματίνια, σε φέτες και λωρίδες, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με θυμάρι, αλάτι και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στο γκριλ, τον φούρνο ή στο τηγάνι.

2. Ταυτόχρονα βράζουμε τα ζυμαρικά και τα κρατάμε ζεστά.

3. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά, προσθέτουμε την γαλοπούλα και την Dirollo Mozzarella σε κύβους.

4. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, κρέμα βαλσάμικο και τέλος τα ντοματίνια κομμένα στα 4 και τα φύλλα βασιλικού και το Dirollo Καπνιστό σε φλύδες.