Μπαστουνάκια Dirollo Mozzarella
ΥΛΙΚΑ
400 gr. Dirollo Mozzarella
100 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
120 ml. μπύρα
1 ασπράδι αυγού
2 κρόκους αυγών
Φρυγανιά τριμμένη
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβουμε την μοτσαρέλα Dirollo σε στικς και χτυπάμε ελαφρά τους κρόκους των αυγών με 2 κουταλιές της σούπας νερό.
2. Βουτάμε τα στικς στο χτυπημένο αυγό και κατόπιν πανάρουμε με την φρυγανιά.
3. Ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά τουλάχιστον.
4. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
5. Προσθέτουμε την μπύρα αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.
6. Τέλος προσθέτουμε το ασπράδι του αυγού χτυπημένο σε μαρέγκα, ενσωματώνοντάς το απαλά στο κουρκούτι.
7. Βάζουμε το λάδι να κάψει, βουτάμε τα μπαστουνάκια μοτσαρέλας στο κουρκούτι και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
- Μπορούμε να ψήσουμε την πίτα και σε ταψί.
- Αν θέλουμε προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά, πιπεριά ή μπρόκολο
- Τα τηγανιτά αποδίδουν πολλές θερμίδες και λιπαρά στον οργανισμό. Η επιλογή τυριού με μειωμένα λιπαρά θα συμβάλλει σε καλύτερο έλεγχο της θερμιδικής σας πρόσληψης και της πρόσληψής σας σε κορεσμένο λίπος!
Από 310 θερμίδες
Τώρα μόνο 215
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό
10 μερίδες
45 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 490 θερμίδες
Τώρα μόνο 424
Γεμιστές Μελιτζάνες Ογκρατέν με Dirollo Emmental Light
-
6 μερίδες
-
50 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.