Κροκέτες Λαχανικών με Dirollo Cottage
ΥΛΙΚΑ
3 πατάτες
3 καρότα
150 gr. Dirollo Cottage
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Φρεσκοκομμένο πιπέρι
Φρυγανιά τριμμένη
Ελαιόλαδο
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα στραγγίζουμε και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα ψιλοκομμένα.
3. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε σε ελάχιστο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα σκόρδα, προσθέτουμε τον πουρέ των λαχανικών.
4. Ανακατεύουμε για μερικά λεπτά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας φρυγανιάς και ζυμώνουμε το μείγμα.
5. Παίρνουμε λίγο μείγμα, το πλαταίνουμε στην παλάμη μας και βάζουμε στην μέση τυρί Cottage.
6. Κλείνουμε σε κροκέτες και ακολουθούμε την διαδικασία αυτή μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, αφήνουμε τις κροκέτες στο ψυγείο 30’ να σφίξουν.
7. Πασπαλίζουμε τις κροκέτες με φρυγανιά και είτε τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι είτε για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα τις ψήνουμε στον φούρνο.
Σερβίρουμε αν θέλουμε με μια σάλτσα από Dirollo Spread, ελαιόλαδο, λεμόνι και καπνιστή πάπρικα.
- Μπορούμε να προσθέσουμε στις κροκέτες τα αγαπημένα μας μπαχαρικά ή ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- Τα λαχανικά απαραίτητα τα πολτοποιούμε με πιρούνι και όχι σε μπλέντερ ή το πολυμηχάνημα γιατί θα βγάλουν πολλά υγρά.
- Το Dirollo Cottage είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Έχει πλούσια γεύση και τα χαμηλότερα λιπαρά της κατηγορίας cottage (μόνο 2,2%).
Από 310 θερμίδες
Τώρα μόνο 215
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό
10 μερίδες
45 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 490 θερμίδες
Τώρα μόνο 424
Γεμιστές Μελιτζάνες Ογκρατέν με Dirollo Emmental Light
-
6 μερίδες
-
50 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.