Ελαφριά Γεμιστά με Πέστο και Dirollo Mozzarella
ΥΛΙΚΑ
6 πολύχρωμες πιπεριές
350 gr. Dirollo Mozzarella
4-5 σφιχτές ντομάτες
100 gr. ελιές σε ροδέλες
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι ξερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4-5 κουταλιές της σούπας πέστο
Φρέσκο βασιλικό
Φρεσκοκομμένο πιπέρι
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβουμε τα καπάκια από τις πιπεριές και καθαρίζουμε το εσωτερικό τους.
2. Καθαρίζουμε, ξεσποριάζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
3. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τις ντομάτες, τις ελιές, το σκόρδο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, το ελαιόλαδο, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
4. Γεμίζουμε τα γεμιστά και κλείνουμε με τα καπάκια τους.
5. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά να μαλακώσουν οι πιπεριές, τις βγάζουμε από τον φούρνο γεμίζουμε με την Dirollo Mozzarella, την οποία έχουμε κόψει σε κυβάκια, περιχύνουμε με το πέστο και γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό.
- Ήξερες ότι οι φυτικές ίνες των λαχανικών συμβάλλουν στη μειωμένη απορρόφηση του λίπους των τροφών; Κατανάλωσέ τες με ημίπαχα τυριά, και επωφελήσου μειώνοντας σημαντικά την πρόσληψή σου σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες!
Από 310 θερμίδες
Τώρα μόνο 215
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό
10 μερίδες
45 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 490 θερμίδες
Τώρα μόνο 424
Γεμιστές Μελιτζάνες Ογκρατέν με Dirollo Emmental Light
-
6 μερίδες
-
50 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.