Donuts με Dirollo mix και τυρί κρέμα

1. Ανακατεύουμε καλά την μαγιά με το γάλα, τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο και τα ασπράδια.

2. Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και το αλάτι.

3. Ζυμώνουμε καλά, σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 40 λεπτά.

4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσια κομμάτια και ανοίγουμε το πρώτο ζυμάρι σε στρογγυλό φύλλο ζύμης 2 εκατοστών.

5. Ανακατεύουμε τα τυριά και το γάλα σε ένα μπωλ.

6. Χρησιμοποιούμε ένα κουταλάκι, ακουμπάμε σε σειρά και αφήνοντας απόσταση μεταξύ το μείγμα τυριών επάνω στη ζύμη που ανοίξαμε.

7. Ανοίγουμε το άλλο κομμάτι της ζύμης σε ομοιόμορφο, στρογγυλό φύλλο ζύμης 2 εκατοστών και το ακουμπάμε επάνω στο άλλο πιέζουμε με το δάχτυλό μας γύρω από όπου βρίσκεται τυρί και με κουπ πατ κόβουμε στρογγυλά donuts.

8. Τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό ελαιόλαδο, ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.