225 γρ. Dirollo Cottage 2,2%
12 ντοματίνια
αλάτι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1. Διαλέγετε ντοματίνια σφιχτά και όσο το δυνατό πιο όμοια σε μέγεθος και με ένα κοφτερό μαχαιράκι κάνετε μια κάθετη τομή στο πάνω μέρος με το κοτσάνι και αφαιρείτε το καπάκι τους και το κρατάτε στην άκρη.
2. Με ένα μικρό κουταλάκι αφαιρείτε προσεκτικά τη σάρκα τους, τα αλατίζετε στο εσωτερικό και τα αναποδογυρίζετε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν από τα ζουμιά τους.
3. Ψιλοκόβετε τη σάρκα της ντομάτας που αφαιρέσατε από το εσωτερικό τους όσο πιο ψιλή μπορείτε και την αναμιγνύετε με το Dirollo Cottage.
4. Πασπαλίζετε μια πιατέλα σερβιρίσματος με αλάτι χοντρό, γεμίζετε κάθε αδειανό ντοματίνι με ένα κουταλάκι μίγμα cottage και τα τοποθετείτε πάνω στο χοντρό αλάτι ώστε να σταθούν καλύτερα.
5. Κλείνετε τα ντοματίνια με τα καπάκια τους, διακοσμείτε με φυλλαράκια μαϊντανού και σερβίρετε.
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.