Σπαγγέτι με λάδι, σκόρδο, λεμόνι, φασκόμηλο και Dirollo Classic
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. Dirollo Classic λεπτοτριμμένο
1 μεγάλη κουταλιά σούπας βούτυρο λιγ. λιπαρά
1 πακέτο σπαγγέτι Νο6
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
2 καυτερές πιπερίτσες τσίλι
1 χούφτα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου ψιλοκομμένα ή 2 κουτ. σούπας ξερά
ξύσμα από 2 λεμόνια
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζετε το σπαγγέτι al dente μέσα σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το λιωμένο και το ολόκληρο σκόρδο μαζί με τις καυτερές πιπερίτσες ολόκληρες για 1-2 λεπτά. Μόλις κάνει πως παίρνει χρώμα, αφαιρείτε την ολόκληρη σκελίδα σκόρδου και τις πιπερίτσες τσίλι από το λάδι και προσθέτετε το φασκόμηλο.
3. Αφού το γυρίσετε για λίγο στο καυτό λάδι και μαραθεί, προσθέτετε το ξύσμα του λεμονιού, το χυμό και το βούτυρο.
4. Στραγγίζετε το σπαγγέτι και το ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα. Περιχύνετε με το αρωματικό λάδι και ανακατεύετε καλά.
5. Σερβίρετε το σπαγγέτι σε πιάτα πασπαλίζοντας με μπόλικο τριμμένο Dirollo Classic και διακοσμώντας το κάθε πιάτο με ένα φυλλαράκι φασκόμηλου.
- Αντί για σπαγγέτι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας, όμως το λινγκουίνι και το σπαγγέτι είναι τα πιο κατάλληλα γι’ αυτή τη συνταγή.
- Το τυρί σε συνδυασμό με μια πηγή σύνθετων υδατανθράκων, όπως τα μακαρόνια παρέχουν στον οργανισμό σου όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες), ενώ παράλληλα διατηρεί σταθερό το γλυκαιμικό σου δείκτη για μεγαλύτερο διάστημα!
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light
2 μερίδες
30 λέπτά
Από 483 θερμίδες
Τώρα μόνο 351
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage
-
2 μερίδες
-
30 λέπτά
Από 447 θερμίδες
Τώρα μόνο 383
Ζυμαρικά με Αβοκάντο και Dirollo Cottage
-
4 μερίδες
-
30 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.