Πίτες αραβικές γεμιστές με ψαρονέφρι, ντοματίνια & Dirollo Mix
ΥΛΙΚΑ
100 γραμ. Dirollo Mix
1 ψαρονέφρι (περίπου 600 γραμ.) κομμένο σε κομματάκια
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
λίγη ρίγανη
½ ποτηράκι λευκό κρασί
4 αραβικές πίτες (ελαφρά ζεσταμένες στον φούρνο, μέσα σε αλουμινόχαρτο)
12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
4 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ανακατεύετε το μαρούλι με το κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό σε ένα μπολ.
2. Ζεσταίνετε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε τηγάνι και αφού αλατοπιπερώσετε τα κομματάκια του κρέατος, τα ρίχνετε στο τηγάνι και τα σοτάρετε μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακινώντας το τηγάνι κάθε τόσο.
3. Προσθέτετε και την πιπεριά και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας και να μαλακώσει η πιπεριά.
4. Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη και αφού βγάλει τα αρώματά της, σβήνετε με το κρασί και μαγειρεύετε μέχρι να μείνει το ψαρονέφρι με ελάχιστη σάλτσα.
5. Ψήνετε τα ντοματίνια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ξεχωριστό σκεύος, μέχρι να ζαρώσει λίγο η φλούδα τους και παράλληλα ζεσταίνετε λίγο τις αραβικές πίτες στον φούρνο.
6. Απλώνετε τις πίτες σε τέσσερα πιάτα και από πάνω μοιράζετε το ψαρονέφρι με τις πιπεριές. Πασπαλίζετε με το Dirollo Mix για να λιώσει με το ζεστό κρέας και προσθέτετε από πάνω τα ντοματίνια και μετά την πράσινη σαλάτα.
7. Κλείνετε τις πίτες ρολό και τις σερβίρετε αμέσως.
Το πιο θρεπτικό φαγητό είναι το φαγητό ημέρας. Προτιμάμε τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά και αποφεύγουμε να τα συντηρούμε στην κατάψυξη καθώς στην κατάψυξη χάνεται μέρος των θρεπτικών στοιχείων τους.
- Η συνδυασμένη κατανάλωση πρωτεϊνών και υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτό το πιάτο, συμβάλλει στη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα σε σταθερά επίπεδα για περισσότερο χρόνο, αποφεύγοντας έτσι τα συμπτώματα «αντιδραστικής» υπογλυκαιμίας και τα άσκοπα τσιμπολογήματα.
Need to connect with potential clients? Check out https://www.propertyleads.com/17-best-real-estate-investing-podcasts/ for effective lead generation strategies.
Από 312 θερμίδες
Τώρα μόνο 250
Γεμιστό Κοτόπουλο με Dirollo Emmental Light
2 μερίδες
30 λέπτά
Από 483 θερμίδες
Τώρα μόνο 351
Πέστροφα Ψητή με Dirollo Cottage
-
2 μερίδες
-
30 λέπτά
Από 447 θερμίδες
Τώρα μόνο 383
Ζυμαρικά με Αβοκάντο και Dirollo Cottage
-
4 μερίδες
-
30 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.