Ατομικά Ψωμάκια με Dirollo Emmental
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
430 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά στιγμής ή 20 gr. νωπή
250 ml. γάλα χλιαρό
50 gr. βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 αυγό για την επάλειψη
Σουσάμι, προαιρετικά
Για τη γέμιση:
350 gr. Dirollo Emmental Light
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την ζύμη και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ελαστική και μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
2. Σκεπάζουμε με μεβράνη και αφήνουμε σε ζεστό σημείο να διπλασιαστεί σε όγκο.
3. Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια 45-50 gr. το καθένα τα γεμίζουμε με τριμμένο Dirollo Emmental, τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε κυκλικά το ένα δίπλα στο άλλο.
4. Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
5. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά, σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 190ο C.
- Μπορούμε να φτιάξουμε τα ψωμακια και να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη ώστε να τα ψήνετε ανά πάσα στιγμή.
- Μπορείτε να γεμίσετε τα ψωμάκια και με άλλα είδη τυριού όπως Dirollo Καπνιστό, Mozzarella ή Classic.
- Οι υδατάνθρακες του ψωμιού αφομοιώνονται εύκολα από τον οργανισμό με αποτέλεσμα να επιτυγχάνεται απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ο συνδυασμός τους με πρωτεϊνούχα τρόφιμα, όπως το τυρί, θα οδηγήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου σας. Επιλέξτε «light» τυρί και επωφεληθείτε διπλά!
Από 310 θερμίδες
Τώρα μόνο 215
Αλμυρό Κέικ με Dirollo Καπνιστό
10 μερίδες
45 λέπτά
Από 402 θερμίδες
Τώρα μόνο 340
Τάρτα με Μπρόκολο και Dirollo Emmental Light
-
10 μερίδες
-
50 λέπτά
Από 490 θερμίδες
Τώρα μόνο 424
Γεμιστές Μελιτζάνες Ογκρατέν με Dirollo Emmental Light
-
6 μερίδες
-
50 λέπτά
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.