Δεν πολτοποιούμε στο μπλέντερ το ξερό κρεμμύδι αλλά το ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι για να διατηρήσουμε καλύτερα τα θρεπτικά του συστατικά. Για σχετική συνταγή.
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.