Πριν ασχοληθούμε με τη ζύμη του κέικ, βγάζουμε τα αυγά και το βούτυρο από το ψυγείο το προηγούμενο βράδυ. Όταν τα συγκεκριμένα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου δίνουν πολύ καλύτερο αποτέλεσμα!
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο μάραθος κ.α. είναι καλύτερα να τα ψιλοκόβουμε στο χέρι και να τα προσθέτουμε στο τέλος του μαγειρέματος. Για σχετική συνταγή.